夏季第一消暑饮料——凉开水

营养分析网友2017-02-20 06:23:11

  科学家们发现,用凉开来处理种子或灌溉农作物后,能大大提高农作物的产量;给动物喝这种水,则可提高动物的抗病能力。

  研究表明,经常喝凉开水,体内脱活性酶较高,消除肌肉中乳酸积累较快,人不易疲劳。凉开水还容易透过细胞膜,促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,因而有利于改善人体的免疫功能,增强免疫力,从而达到保健的作用。也可以说,凉开水具有某些特异性生理活性,是许多高级饮料无法比拟的。

  常喝凉开水还有美容作用。开水自然冷却形成的凉开水,溶解在其中的气体比煮沸前少1/2,水的内聚力增大,分子之间更加紧密。这些物质与生物细胞内的水十分接近,可使皮肤显得柔嫩健美。

夏季第一消暑饮料——凉开水

  据美国《健康杂志》介绍,如果每天清晨饮用一杯凉开水,更有利于健康。调查发现,65岁以上的老人每天清晨喝一杯凉开水,持续5年后,有82%的老人色红润、精力充沛、齿坚固,每天还能步行10公里。

  想要一杯凉开水非常容易。将煮沸后的开水倒入杯中,盖上杯盖,等其自然冷却到20℃~25℃时就成了一杯凉开水。凉开水应该以新鲜为佳,长时间暴露在空气中的开水,生理活性将大大降低,还容易造成微生物污染。但某些虚寒体质的人,或喝凉水就肠鸣、腹痛、腹泻者,不必强求喝凉开水。

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凉开水为何有如此奇妙功效呢?原来,水沸腾后在自然冷却的过程中,其中氯的含量减少了50%以上,微量元素则几乎不变,而水的各种理化性质却更接近人体细胞内的生理水。

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