金枪鱼的功效与作用,营养价值,食用方法

养生食材网友2016-01-31 18:20:15
金枪鱼

别名:吞拿鱼

简介:金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威后此意见不一。

金枪鱼的功效与作用

1.鱼肉脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的等多种矿物质微量元素,是现代人不可多得的健康食品;
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;
3.金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

金枪鱼的制作技巧

金枪鱼是西餐常用鱼之一,也可加工成罐头食品,或制作金枪鱼寿司

土豆含有8种氨基酸

很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。

多吃番茄 多多健康

医学专家认为,每人每天吃上2-3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。

食用金针菇可以抗过敏

金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,经常食用可降低胆固醇。

黄花菜的营养价值非常高

黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。

夏日荤素搭配益健康

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