潮汕红桃果

红桃粿简介:民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿,因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女,一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始,故做粿又称为舂粿。...(展开)红桃粿简介:民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿,因为外形像个平面的红桃

随心炒面

每天换着花样做饭是一种乐趣,看着你爱的人大口吃着亲手做的食物是一种幸福。主料 香肠半根胡萝卜一根香菇适量西红柿一个韭菜一小把葱半根随心炒面的做法步骤 1. 将材料切好,热油锅放香菇煸炒、然后放胡萝卜丝,翻炒后放香肠、再放煮好的面条,加盐、耗油、生抽调味,最后放韭菜出锅 随心炒面的做法视频

【树莓酱巧克力慕斯】

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上主料 淡奶油300ML牛奶120ML黑巧克力180G细砂糖35G吉利丁片12G辅料 鸡蛋3只低粉60G细砂糖80G可可粉20G黄油30G树莓酱【树莓酱巧克力慕斯】的做法步骤 1. 鸡蛋分三次加砂糖打发 2. 打至发白。蛋糊滴下来能划成8字形 3. 辅料中所

芙蓉羹

主料 雪耳一朵紫薯一个红枣适量芙蓉羹的做法步骤1. 泡六个小时 2. 一半紫薯切块,一半蒸熟切心。块状紫薯和雪耳一起煮,心型紫薯吃时再放,因为很绵软阿,碎了就不好看了。 3. 泡一下去头尾 4. 用瓦锅把雪耳煮软再放入心型紫薯就可以吃啦*^o^* 保存到百度云盘

家庭版腌芥菜

物价飞涨的年代,芥菜这几天便宜得离谱,老妈买了好几斤用来做咸菜,吼吼,我要吃稀饭^_^难度:切墩(初级) 时间:1小时以上主料 芥菜3斤以上盐适量(偏咸的量)家庭版腌芥菜的做法步骤 1. 芥菜晒干至7成干就可以了,如图所示 2. 切碎 3. 切碎的芥菜放入锅中,撒上适量的盐,具体比例我还真没

雾霾天的体内排尘饮

2012年入冬以来多地持续出现雾霾天,爆表的PM2.5,驻地的人们被迫成了人肉吸尘器,北京咳肆虐。体内排尘成为每天必修课。马蹄、木瓜、甘荀有一个共同特点就是解毒,马蹄清热生津、去痰、凉血、解毒。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。它能消除...(展开)2012年入冬以来多地持续出现雾霾天,爆表的PM2.5,驻地的人们被迫成了人肉吸尘器,北京咳肆虐。体内排尘成为每天必修课。马蹄、木瓜、甘荀有一个

自制农夫山泉水溶C100柠檬水

春天万物复苏的季节,大家有没有多喝水呢。喜欢吃柠檬,但只限于泡水,希望那种小清新的味道。冬天喝太冷,现在刚刚好,又开始泡柠檬水喝了。难度:切墩(初级) 时间:10分左右主料 柠檬2片冰糖6块辅料 凉开水500ml自制农夫山泉水溶C100柠檬水的做法步骤 1. 6块冰糖,2片柠檬,500ml冷

叫化鸡——《顶级厨师》压力测试

《顶级厨师》11进10,压力测试。难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上主料 鸡1只辅料 香菇腊肠笋葱姜猪油网蛋清10盐2斤叫化鸡——《顶级厨师》压力测试的做法步骤 1.先给鸡上色 2.然后把香菇腊肠笋葱姜切丝调味炒熟 3.炒熟的菜塞到鸡肚子里 4.鸡肉裹一层猪油网然后用荷叶包裹 5.10个鸡

豆泥沙拉

此沙拉里融合了土豆、玉米、黄瓜这三样“营养大师”,形成了丰富的维生素集合,再加上鸡蛋和火腿,营养更齐全。难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料 土豆2个(中等的)黄瓜1根玉米粒50克火腿1根(喜欢吃的可以多放些)鸡蛋2个辅料 沙拉酱适量盐适量胡椒粉适量豆泥沙拉的做法步骤 1.土豆去皮切

陈肾南北杏西洋菜瘦肉汤

老公在出差时喝到了这个汤,打电话告诉我很好喝,电话那头老公说陈肾汤很清润,让我改天研究研究!额陈肾?什么东东?问了在HK住的姐姐才知道,陈肾就是陈年风干的鸭珍!哈哈,豁然开朗!备齐了炖汤需要的材料,开做!主料 陈肾两个南北杏少许西洋菜一小把猪瘦肉二两辅料 红枣三颗生姜几片陈肾南北杏西洋菜瘦肉汤的做法步

中式点心--核桃酥

主料 中粉110g食用油55g白砂糖50g鸡蛋全蛋1个泡打粉3g小苏打2g辅料 核桃6个中式点心--核桃酥的做法步骤  1. 油,鸡蛋,白砂糖--手动搅拌均匀  2. 中粉,泡打粉,小苏打混合均匀。加入到1中。揉成面团。  3. 核桃擀碎,与蜂蜜适量,加入面团中。 4. 捏成饼状,上烤盘。 5. 上下

丝袜奶茶(2人)

主料 红茶包2包牛奶2袋辅料 糖根据个人口味适量做法步骤1. 牛奶家人煮沸 2. 将后茶包放入热牛奶中,加入适量糖搅拌均匀,不要将茶包搅破 3. 泡一会后将茶包拿出倒入杯中即可饮用。夏天使也可在奶茶中加入冰块儿 小贴士如果不爱吃甜的话糖可以不放

红豆卷饼

超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 春饼红豆馅核桃仁做法步骤 1. 将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香) 2. 蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙 3.

凤尾菇意大利烩饭 (risotto)

老外不爱吃我们中国的粥,觉得稀呼呼的看着怪异。 但是我们吃着觉得清爽, 容易吸收。 而这种不粥不饭的“烩饭”会让很多人不理解:米都没煮熟怎么就端上来了? 但是他们要的就是这样的口感。烩饭吃起来口感丰富而且口味丰厚,但是却不能像吃粥那样来几大...(展开)老外不爱吃我们中国的粥,觉得稀呼呼的看着怪异。 但是我们吃着觉得清爽, 容易吸收。 而这种不粥不饭的“烩饭”会让很多人不理解:米都没煮熟怎么就

菊花豆皮

超级简单的造型菜,给餐桌多来点花样吧难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 豆腐皮辅料 胡萝卜做法步骤 1. 烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分将豆皮切成长方形,依图对折 2. 从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断 3. 全部切好后,从一头卷起 4. 把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

魔方萝卜

在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 白萝卜胡萝卜心里美萝卜卫青萝卜做法步骤 1. 把几种萝卜洗净,分别削去外皮 2. 切成粗细均匀的长方条 3. 再切成四边均匀的小方块把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞

风味十足的清爽配方 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕恐怕是很多的人的心头爱,它在蛋糕的基础上加入一些奶油奶酪,让本来普通的蛋糕顿时变的奶香十足,浓郁清爽,没有芝士蛋糕一样的高热量,却有着奶酪特有的香味,非常迷人。这次用的方子是更低脂的配方,6寸只需要50g奶酪,比一般方子少了一半,...(展开)轻乳酪蛋糕恐怕是很多的人的心头爱,它在蛋糕的基础上加入一些奶油奶酪,让本来普通的蛋糕顿时变的奶香十足,浓郁清爽,没有芝士蛋糕一样的高热量,却有

柠七(柠乐)

很喜欢喝麦克风的柠七和柠乐,买得添加剂又多还不便宜,现在可以自己做了其实也很简单主料 柠檬3片左右七喜(可乐)蜂蜜或糖适量做法步骤 1. 柠檬洗干净切片备用,一般一杯放23片即可 2. 被中倒入七喜(可乐)可加冰块,放入蜂蜜(糖)搅拌(个人觉得蜂蜜较好) 3. 最后将柠檬片放入加好蜂蜜的七喜中泡一会儿就好

法式煎鸭胸

主料 鸭胸六片10-12盎司(280-340g)盐【灰盐(或其它海盐) 】少许现磨胡椒粉少许肉豆蔻粉少许辅料 调料A橙子的橙皮(细细擦成碎,注意不要擦到白色部分)意大利黑醋 Balsamic Vinegar迷迭香 6根月桂叶6片B 子姜一块菠萝一块用搅拌机打碎法式煎鸭胸的做法步骤1.在鸭胸的皮上用尖刀

草莓酱三明治

主料 草莓吐司辅料 糖粉草莓酱三明治的做法视频制作步骤1. 将草莓洗净去蒂,压成泥,再加入糖粉,拌匀。 2. 将草苺酱涂在吐司上即可。